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零食放多少鹽也要有標準!山東將出臺加工食品油鹽糖控制

2019-06-19 15:27????來源:第一廣告網???????責編:當量祥

零食放多少鹽也要有標準!山東將出臺加工食品油鹽糖控制

5月29日上午,山東省政府新聞辦公室定舉行新聞發布會,邀請省衛計委負責同志解讀《關于印發山東省國民營養計劃(2018-2030年)》。記者從發布會了解到,山東將實施營養主食、雙蛋白工程等重大項目,推動食品加工營養轉型,研究出臺加工食品中油、鹽、糖的控制措施,降低加工過程營養損耗,控制貯運過程營養流失。

  實施居民營養改善計劃

  指導居民合理膳食

  研究建立各級營養健康指導委員會,在保證食品安全的前提下,從國家標準、地方標準和企業標準三個層面進行規范約束,促進食品營養健康水平不斷提升。

  完善營養能力體系建設,著力提升營養科研能力水平,定期開展全省居民總膳食研究和中小學生、老年人等重點人群健康狀況調查,提出創建國家區域性營養創新平臺。加大營養人才培養工作力度,加強各級營養專業機構人員隊伍建設。三是提升營養和食品安全監測與評估水平。

  開展居民營養健康狀況監測,實施居民營養改善計劃,指導居民合理膳食,優化居民食物消費結構。開展食物成分監測與評價,對居民主要消費食物及地方特色食品的營養成分、功能成分、與特殊疾病相關成分進行監測。健全食源性疾病監測網絡,分析食源性致病因素并采取干預措施。加強碘營養監測與干預,定期監測人群碘營養狀況,實施精準干預。

  推進省級農產品標準化生產基地建設

  發展高端海洋食品產業

  增加營養健康食品供給,擴大營養型優質農產品生產,推進省級農產品標準化生產基地建設,發展高端海洋食品產業。大力發展營養健康食品產業,結合實施新舊動能轉換重點工程,構建以營養需要為導向的健康食品產業。推廣健康烹飪模式與營養均衡配餐,開展營養均衡配餐研究,實施中央廚房建設和“明廚亮灶”工程,提供營養均衡配餐和健康就餐選擇。實施營養主食、雙蛋白工程等重大項目,推動食品加工營養轉型,研究出臺加工食品中油、鹽、糖的控制措施,降低加工過程營養損耗,控制貯運過程營養流失。

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