當前位置:第一廣告網 > 法規 > 正文

幸福西餅丑聞風波暫告一段 擬開設1000家線下門店?

2019-06-19 15:00????來源:第一廣告網???????責編:當量祥

幸福西餅丑聞風波暫告一段 擬開設1000家線下門店?

11月底,以“快就是新鮮,新鮮現做就是幸福西餅”為賣點的烘焙品牌幸福西餅,被加盟商自爆蛋糕原料并非新鮮現做。

消息一經曝光,公眾一片嘩然。

“一石激起千層浪”,幸福西餅加盟商接連自爆內幕不絕于耳。風波事件發酵至今,食經濟帶您一探究竟。

原料風波,加盟商自揭內幕

11月24日,一則視頻消息在網站流傳,視頻中顯示:幸福西餅加盟商爆料其蛋糕并非宣傳語中標榜的“新鮮現做”,公司規定他們必須從總部預訂保質期半年的千層蛋糕皮,解凍加工后賣給消費者。

之后,不斷有各地加盟商“聲討”總部,比如幸福西餅加盟商曾收到過期9個月的蛋糕酥皮;公司使用動植物混合脂奶油代替100%新鮮淡奶油,且價格高于供應商直營門店……

11月27日,幸福西餅官方微博發表聲明對此作出回應。聲明中表示,事件起因源起于公司與加盟商的糾紛。

文字游戲,新鮮解釋。對于“新鮮現做”名不副實相關問題,幸福西餅回應,“新鮮現做”是指時間上的“新鮮”,即客戶下單后,即時生產、即時配送,以使送達客戶的產品是新鮮的。

標簽打錯,合規使用。過期“拿破侖酥皮”一事,幸福西餅解釋酥皮并未過期,而是供應商誤將外箱標簽日期“2018年”打成了“2017年”,導致外箱標簽為“2017.10.08”。而用于制作產品的奶油、芝士、千層皮等原料均是來自合格供應商,并在規定期限內使用。

混淆奶油,并未提及。不過,關于加盟商所說的動植物混合脂奶油“冒充”對外宣傳的100%新鮮淡奶油,該聲明中并未提及此事。

融資4輪,幸福西餅發展迅速

在此次風波之前,幸福西餅成立至今一路發展相對“順風順水”。 

幸福西餅于2008年在深圳成立,最初定位于線下烘焙連鎖品牌。2013年從線下門店轉型O2O模式。憑借城市合伙人加盟模式,幸福西餅快速擴張,截至2018年7月,已在全國200多個城市布局,擁有380個生產中心。

短時間內發展如此迅速,究其原因,一是主打新鮮方便、價格優勢。用戶線上方便下單,2~5小時直接配送到家,產品高性價比、新鮮現做。

二是投入宣傳廣告費用,邀請知名明星代言。幸福西餅先后邀請國民主持人何炅、青年演員劉昊然等擔任品牌代言人,打入多個年齡段市場取得消費者信任。

2017年5月,其獲得網聚資本的Pre-A輪融資,12月拿到金龍珠資本、璀璨資本的9600萬融資;3個月后,幸福西餅又相繼拿到賽伯樂資本、璀璨資本、神州鷹的3億融資;2018年6月,再次拿下4億融資。

2年融資4輪,累計金額高達約8億,融資速度之快可見幸福西餅發展之順。 

重回線下?新零售走直營模式

風波過后,最初從線下起家的幸福西餅,在線上蓬勃發展后,聽說又要重回線下擴充勢力。

12月4日,幸福西餅創始人兼董事長袁火洪在戰略發布會上提出百億營收目標,誓做“中國蛋糕第一品牌”。同時宣布,將通過新零售方式開設1000家線下門店。且與之前加盟擴張不同,幸福西餅線下新零售門店將采取直營模式。

據億歐網報道,目前幸福西餅線下新零售門店有2家,全部位于深圳。新零售店產品以面包、飲品等為主,和線上商城主營的蛋糕、下午茶點有所區別。

2014年第三方支付的移動支付市場繁榮,幸福西餅加入網絡潮流進行線上售賣。發展至今,線上流量紅利式微,許多網紅店鋪又走到了線下,門店生意被重新關注。幸福西餅的此項戰略轉變,或許是察覺到市場變化而為。

結語

幸福西餅發展至今積累了不錯口碑與國民認知,“食品安全大于天”,在經歷了此次“原料風波”后,也算是在其發展之路上敲響了一個“警鐘”。在未來,總部如何處理與加盟商在成本、風險的關系方面或許需要重新思考。

同時,擬在線下以直營模式開設1000家門店,拓張壓力是顯而易見的。幸福西餅雖然擁有相對成熟的配送體系,但線下烘焙門店如好利來、面包新語等品牌地位已相對穩固,幸福西餅要在線下打開一片天地,也需要從長計議。

經歷過“丑聞”的幸福西餅能否頑強挺過并轉型成功,讓我們共同見證其改變。

關于本站?|?業務聯系?|?免責聲明?|?隱私條例?|?版權所有?|?友情鏈接?

中國互聯網視聽節目服務自律公約?|?網絡110報警服務?|?12321垃圾信息舉報中心?|?中國新聞網站聯盟

?

版權所有 第一廣告網廣告行業權威門戶網站

可信網站
誠信網站
四肖中特期期准