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雀巢收購新技術 可解決缺鐵營養問題

2019-06-18 22:28????來源:第一廣告網???????責編:當量祥

雀巢收購新技術 可解決缺鐵營養問題

雀巢獲得了一項新技術的使用權,該技術將能夠解決全球最普遍的鐵元素缺乏問題。 

這項被稱為Ferri Pro的獨特技術是由新西蘭梅西大學Riddet研究所卓越研究中心(CoRE)的研究人員所開發。該技術將使雀巢能夠在不影響食品飲料原口感的情況下解決營養元素鐵缺乏的問題,從而提高了這家全球最大食品飲料公司盡快發布營養強化型新產品的可能性。 

據領導該研究小組的Riddet研究所所長Harjinder Singh介紹,有超過16億人患有缺鐵性貧血,開發該技術的目的是解決這一世界性營養缺乏問題,同時還要在不影響產品品質的情況下解決問題。

據世界衛生組織說,婦女和兒童特別容易缺鐵,如果不加以治療,會造成嚴重的精神和肉體傷害。另外,據聯合國糧食及農業組織估計,維生素和礦物質缺乏所引發的連鎖效應每年給全球社會造成2.1萬億美元的損失。

為了幫助適齡兒童和孕婦等弱勢群體,雀巢對價格適中的食品飲料進行了強化,如調味品、面條、谷物和兒童牛奶。在該公司面向低收入消費者的“大眾化定位產品”中,超過80%的產品至少添加了“四大”營養素之一——維生素A、維生素C、鐵和鋅——這是人們日常飲食中最普遍缺乏的四種營養素。

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