當前位置:第一廣告網 > 人物 > 正文

外賣已成國人常規就餐方式 浪花鮮釀想用外賣形式打入家庭

2019-06-18 10:22????來源:第一廣告網???????責編:當量祥

外賣已成國人常規就餐方式 浪花鮮釀想用外賣形式打入家庭

從啤酒小龍蝦配球賽的世界杯“夜宵熱”,到外賣“爆款單品”火遍朋友圈,據新華社報道,“互聯網+餐飲”與我們的生活連接得越來越緊密,外賣已成為繼做飯、堂食之后國人就餐的第三種常規方式。

對于啤酒而言,外賣代表著怎樣的新機會?

國內的創業公司“浪花鮮釀”就想用外賣的形式打入家庭、聚會場景——在社區、商圈周邊設立比較簡單的網點,消費者可以通過小程序在線下單,自提或外賣拿到現打的精釀啤酒。

創始人李凱告訴36氪,消費者注重的不僅是場景體驗,還有更新鮮、更優質的口感,以及更豐富的品類。去酒吧喝固然好,但家庭、聚會等也對精釀存在需求。因此,“浪花鮮釀”就想從酒廠直達外賣點,把啤酒儲存在大的酒桶里,需要的時候由專門機器現打,最后裝在玻璃瓶中運到消費者手上。

目前,浪花鮮釀提供黃、黑兩種拉格發酵工藝啤酒,以及白色艾爾發酵工藝啤酒,定價為18元500ml;接下來會提供IPA、世濤、果味等更多SKU。李凱介紹到,現在的單量算下來,一天就能賣4桶以上的酒,因而能夠保證新鮮。

李凱認為,外賣形式的精釀可以降低用戶使用門檻,觸達到更多新用戶。以“浪花鮮釀”目前的用戶數據來看,有80%都是從來沒有喝過精釀的新用戶。他們或許并不愿意進出酒吧,但外賣點一杯,在家里小酌或與朋友一起嘗個鮮,都是更容易接受的。相較于酒吧,外賣點的形式可以節省線下成本,達成更密集的覆蓋,現打又能給用戶更加新鮮的體驗感。

目前,浪花鮮釀首先會選擇社區、住宅樓周邊布點,覆蓋周邊5公里以內的人群。“浪花鮮釀”主要是在熊貓星廚這樣的中央廚房租賃點位,以及入駐老牌生鮮店地利生鮮來開設攤位。配送則是選擇第三方,距離較近的選擇餓了么,較遠的則用達達等配送商。

關于本站?|?業務聯系?|?免責聲明?|?隱私條例?|?版權所有?|?友情鏈接?

中國互聯網視聽節目服務自律公約?|?網絡110報警服務?|?12321垃圾信息舉報中心?|?中國新聞網站聯盟

?

版權所有 第一廣告網廣告行業權威門戶網站

可信網站
誠信網站
四肖中特期期准